『京都老舗 -暖簾のこころ-』

works:取材・執筆
著:米原有二 藤田あかり
写真:中島光行
出版社:水曜社
体裁:A5判上製 315P
発売日:2008.2.25
定価:3,360円
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京都の老舗主人、36名へのインタビューをまとめた本です。
それぞれ家訓や社訓などがあったりなかったりですが、
その言葉を通じて次世代に文化をつなぐことの大切さ、難しさを
感じていただけたら幸いです。

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以下、掲載店舗一覧です。

雨森敬太郎薬房
市原平兵衛商店
一文字屋和助
いづ萬老舗
いもぼう平野屋本店
芸艸堂
帯屋捨松
本家尾張屋
かづら清老舗
かま八老舗
紙司柿本
御ちまき司川端道喜
菊一文字
鳩居堂
彩雲堂
佐々木竹苞書楼
渋新老舗
清課堂
大市
高橋堤燈
高室畳工業所
玉乃光酒造
たる源
通圓
なり田
原了郭
柊屋
堀金箔粉
本田味噌
松野醤油
三嶋亭
みなとや幽霊子育飴本舗
村山造酢
香樹園八百林
山中油店
湯波吉

京都老舗―暖簾のこころ
米原 有二 藤田 あかり
水曜社
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