京都老舗 -暖簾のこころ

著者：米原有二、藤田あかり
写真：中島光行
出版社：水曜社
体裁：A5判上製／315P
発売日：2008.3.3
定価：3,520円

出版社による紹介文
京都の老舗で「戦前」といえば応仁の乱よりも前のこと。
天災・人災、そして時代をも越えてなお続くのは、果たして「古都」というブランドの力だけであろうか。それぞれの時代の当主は何を考え、何を伝えてきたのかー。

目次より
雨森敬太郎薬房／市原平兵衛商店／一文字屋和助／いづ萬老舗／いもぼう平野屋本店／芸艸堂／帯屋捨松／本家尾張屋／かづら清老舗
かま八老舗／紙司柿本／御ちまき司川端道喜／菊一文字／鳩居堂／彩雲堂／佐々木竹苞書楼／渋新老舗／清課堂／大市／高橋堤燈
高室畳工業所／玉乃光酒造／たる源／通圓／なり田／原了郭／柊屋／堀金箔粉／本田味噌／松野醤油／三嶋亭／みなとや幽霊子育飴本舗
村山造酢／香樹園八百林／山中油店／湯波吉